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PAN DE CENTENO EN CRACKER

Hola amigas, hace unos días fuí al IKEA y estuvimos desayunado allí.
Dando una vuelta por el supermercado que tienen de sus productos ví unos CRACKER que me llamaron la atención y me dije, ¿por qué no los hago?, así que hoy me he puesto manos a la obra y después de comprar un kilo de harina de centeno integral.
Había tomado nota de los ingredientes de los cracker del IKEA así que junté todos los ingredientes.




INGREDIENTES:


325 gr de harina de centeno integral40 gr de copos de avenauna cucharadita de semillas de sésamo 40 gr de harina de trigo de fuerzaun vaso y medio de agua templadaun sobrecito de levadura seca de panadero1/2 cucharadita de sal20 gr de harina de avena. Una pizca de azúcar
Primero mezclamos la levadura con medio vaso de agua templada y el azúcar, lo tapamos y dejamos reposar hasta que fermente.
Mientras mezclamos los demás ingredientes secos, y cuando este la levadura lista la vertemos con las harinas y el agua, mezclamos todo y amasamos.  Lo tapamos y dejamos fermenta…

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