ROLLITOS DE PAVO CON ALCACHOFAS
INGREDIENTES:
1/2 kg de pechuga de pavo en filetes
100 gr de beicon en lonchas
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de romero seco
6 alcachofas
1/2 vaso de vino blanco
aceite de oliva
1/2 cebolla picada
sal y pimienta
Pela el ajo picalo finamente y mezclalo con el romero, echlo a los filetes de pavo, distribuye encima las lonchas de beicon. Enrolla los filetes y cierralos con unos palillos, sofrielos en una sartén.
Sofrie la cebolla hasta que esté dorada. En una olla a presión echa los rollitos, la cebolla, las alcachofas limpias y cortadas en dos, el vino blanco, sal y pimienta.
Cierra la olla y ponlo unos 15 min a fuego medio.
Espero que os guste.